院長ブログ

みなさんどうもこんにちは。小川糖尿病内科クリニックでございます。

 リバウンドしない食事とは、ダイエットに成功しても、食事内容を戻すことで体重が元に戻ってしまうような「リバウンド」を起こさない食事のことです。そのためには、食事内容を栄養バランスの良いものにすることが必要です。特に、タンパク質と低GIの炭水化物をバランスよく摂ることが大切です。

6.鯖缶

鯖缶は、1缶(約80g)あたり約20gのタンパク質が含まれます。また、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が豊富で、健康にも良い食品です。

7.チーズ

チーズは、1枚(約20g)あたり約5gのタンパク質が含まれます。また、カルシウムやビタミンDなどの栄養素も含まれています。ただし、脂肪分が多いため、適量に注意が必要です。

②低GI 炭水化物

低GI(グリセミックインデックス)の炭水化物は、消化吸収がゆっくりなので、血糖値の急激な上昇を抑え、満腹感を持続させる効果があります。また、低GIの炭水化物は、食事制限中でも栄養バランスを保つために必要なエネルギー源となります。

以下は、1日1食は食べたい低GIの炭水化物の例です。

1.全粒パン

全粒パンは、小麦粉を精製せず、そのままの形で使用したパンのことです。消化吸収がゆっくりなので、GI値が低く、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。また、ビタミンB群や食物繊維も豊富に含まれています。

2.玄米

玄米は、糠や胚芽を残したまま加工した米のことです。GI値が低く、食物繊維やビタミンB群、ミネラルも豊富に含まれています。

3.オールブラン

オールブランは、小麦粉を使わず、小麦の胚芽や穀皮を使ったシリアルのことです。GI値が低く、食物繊維やビタミンB群、ミネラルなども豊富に含まれています。

4.オートミール

オートミールは、燕麦を粉末状にしたもので、GI値が低く、食物繊維やビタミンB群、ミネラル、タンパク質も豊富に含まれています。

5.豆類

豆類には、GI値が低く、食物繊維やたんぱく質、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれています。代表的なものには、大豆、小豆、ひよこ豆、レンズ豆などがあります。

6.さつまいも

さつまいもは、GI値が低く、食物繊維やビタミンC、ベータカロテン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。また、甘みがあるので、スイーツの代替品としても人気があります。

7.かぼちゃ

かぼちゃは、GI値が低く、食物繊維やビタミンA、カリウム、ベータカロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。また、栄養価が高い上に、おいしく食べられるので、人気があります。

以上が、1日1食は食べたいタンパク質と低GIの炭水化物の例です。健康的な食事を心がける際に、参考にしてみてください。