院長ブログ

メタ解析で、食物繊維、全粒粉の摂取と大腸がんリスクとの関連を評価

研究グループは、食物繊維、全粒粉の摂取と大腸がんリスクとの関連を評価することを目的に、前向き観察研究のシステマティックレビューとメタ解析を行った。

食物繊維や全粒粉の摂取、大腸がんの発生率についての前向きコホート研究およびネスティッドケースコントロール試験を行っていた論文25件を選定した。

特にシリアル線維と全粒粉の摂取は、大腸がん発生リスクを低下

　解析の結果、食物繊維の総摂取量が1日10gであることの大腸がん発生の相対リスク（16試験）は、おおよそ0.90（95％信頼区間：0.86～0.94、I2=0％）であった。

果物線維（9試験）では同0.93（0.82～1.05、I2=23％）、植物性繊維（9試験）は同0.98（0.91～1.06、I2=0％）、マメ科植物線維（4試験）は同0.62（0.27～1.42、I2=58％）、シリアル線維（8試験）では同0.90（0.83～0.97、I2=0％）だった。

1日3食とも全粒粉にした人の大腸がん発生の相対リスク（6試験）は、おおよそ0.83（同：0.78～0.89、I2=18％）だった。

　食物繊維の高い摂取は、特にシリアル線維と全粒粉の摂取は、大腸がんのリスク減少と関連していたとのこです。

参考にしていただければ幸いです。